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【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。【冷蔵便でのお届けとなります】(冷凍便・普通便不可)生地温度8℃以下で発酵を停止するイースト菌です。

■名称:パン酵母 ■原材料名:パン酵母(国内製造) ■賞味期限(未開封時):14日 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法(未開封):冷蔵(5℃以下)で保存 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目) ■詳細:・LT-3イーストは20度以上で普通イーストと全く同様に発酵し、15度以下では発酵速度が1/2以下に、8度以下では発酵を停止します。Br・生地玉で7日間、成型生地で3日間冷蔵保管できます。Br・耐糖性は普通イーストと変わりません。Br・冷凍耐性もあります。成型生地の場合、-20度で10日間の冷凍保管が可能です。 ■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

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研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

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